【大漢釀酒設(shè)備網(wǎng)】第108屆全國糖酒會(huì)已經(jīng)告一段落。參展歸來的酒廠和酒商人士都在進(jìn)行糖酒會(huì)的復(fù)盤，讓我們一起來聽聽他們都說了什么吧。
小A：換來的名片多在“睡大覺”
“在糖酒會(huì)舉辦的幾天里，我一直在忙，見了很多朋友，也換了很多名片。但如今看來，這些名片大多在一旁‘睡大覺’?！币晃恍【茝S的負(fù)責(zé)人小A（化名）對記者說。
小A從事白酒行業(yè)十余年，也先后參加過幾次糖酒會(huì)。而對于此次糖酒會(huì)，小A期待了很久?！斑^去三年都沒怎么出門，這次糖酒會(huì)一定要去感受一下氣氛。”
對于這次糖酒會(huì)之行，小A總結(jié)說，主要就是“吃吃喝喝，見見朋友”?？蔀榱恕耙娨娕笥选?，小A所在的公司投入了近40萬元進(jìn)行布展等工作。
小A從糖酒會(huì)回來有幾天時(shí)間了，其在陸續(xù)整理收集來的名片和新加的微信好友。但他發(fā)現(xiàn)，大部分微信好友與其只是閑聊，真正能轉(zhuǎn)化為公司客戶的很少。
“糖酒會(huì)上的很多經(jīng)銷商非常善于聊天，說自己一年有幾千萬元的訂單，但這幾天我與他們微信一聊發(fā)現(xiàn)根本不是那么回事兒。還有一些人天天在微信里問我一些很基礎(chǔ)的問題，一看就是白酒‘小白’來學(xué)知識(shí)的?！毙說。
在小A看來，這也反映出當(dāng)前白酒行業(yè)景氣度仍不高，真正有意向的客戶很少。但即使如此，他也在通過各種方式摸索實(shí)踐，尋求破局。
“我其實(shí)知道去糖酒會(huì)的意義不大，但還是想去試試。不管行業(yè)的大環(huán)境如何，我都要做到不唱衰、不依賴、不放棄、不躺平?！毙表示。
小B：不做“茅臺(tái)酒的搬運(yùn)工”
小B（化名）是一名白酒渠道商，售賣過幾款名酒，其此次糖酒會(huì)之行就是要尋找一款開發(fā)酒。
小B之所以有這個(gè)想法也是由于其感覺到賣名酒越來越難賺錢了，而且小B此次糖酒會(huì)之行認(rèn)識(shí)的很多朋友也有同感，這使他賣開發(fā)酒的需求愈發(fā)強(qiáng)烈。
“名酒的價(jià)格相對透明，這決定了酒商賣一瓶名酒賺不了多少錢，況且去年以來名酒的銷售情況一般，我手上目前還壓著很多名酒產(chǎn)品，倒不如換個(gè)‘玩法’，把更多的精力放在開發(fā)酒的銷售上?！?/span>
小B透露說，2021年10月以來，茅臺(tái)酒的熱度已大不如前，除了飛天茅臺(tái)依然是剛需產(chǎn)品外，茅臺(tái)集團(tuán)旗下其他產(chǎn)品的熱度都在下滑，包括茅臺(tái)生肖、茅臺(tái)珍品、茅臺(tái)陳釀等。
據(jù)小B分析，酒商賣一瓶茅臺(tái)酒才掙幾十元，不僅要承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，而且還可能遇到客戶退貨、在物流過程中破損等各種問題?！芭c其一直當(dāng)‘茅臺(tái)酒的搬運(yùn)工’，不如銷售開發(fā)酒賺錢快。”
對于未來，小B表示，他會(huì)把少部分精力放在賣名酒產(chǎn)品上，而把更多的精力放在名酒的平替產(chǎn)品開發(fā)酒上?！皩?shí)際上，在抖音直播間，很多主播都是靠名酒吸引流量，而靠開發(fā)酒來賺錢?！?/span>
小C：經(jīng)營一款自己的開發(fā)酒
小C（化名）和小B的想法一致，只是小C更進(jìn)一步，他想自己做一款開發(fā)酒產(chǎn)品賣給像小B這樣的經(jīng)銷商。
據(jù)小C透露，做一款新的產(chǎn)品起初至少要有幾噸的產(chǎn)量，投入很大，還要自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，但在當(dāng)前的行業(yè)背景下，這是較好的出路。
此次糖酒會(huì)之行小C很大的收獲就是發(fā)現(xiàn)目前市面上的開發(fā)酒比往年多了很多，在他看來，很多白酒從業(yè)者已經(jīng)著手進(jìn)行布局。
“要是白酒市場行情好，誰愿意費(fèi)盡心思花大價(jià)錢做開發(fā)酒啊，但當(dāng)前名酒的錢越來越難賺。酒商銷售同樣數(shù)量的名酒產(chǎn)品，獲得的利潤比往年小了很多，那我還不真如給自己‘打工’?！?/span>
小C有此想法的前提是其在白酒行業(yè)從業(yè)多年，積累了足夠多的客戶，進(jìn)行自營產(chǎn)品的銷售有一定基礎(chǔ)。
小C還透露說，他周圍有很多朋友這兩年都陸續(xù)轉(zhuǎn)做開發(fā)酒的生意了。截至目前，他所在的圈子里大概三分之一的朋友實(shí)現(xiàn)了從酒商到酒廠老板身份的轉(zhuǎn)變。
“我這次去糖酒會(huì)主要目的是學(xué)習(xí)目前市面上開發(fā)酒的玩法。我準(zhǔn)備做一款品質(zhì)好的開發(fā)酒，保證其有不錯(cuò)的口感，再講一個(gè)好的故事，配上有質(zhì)感的包裝，想必會(huì)收到不錯(cuò)的效果?！毙暢想著未來。
作者：周子荑 來源：中國商報(bào)網(wǎng)
